Door categorie bladeren Algemeen

Seven One Seven

Op de hoofdstedelijke Prinsengracht is op nummer 717 het niche-Hotel Seven One Seven gevestigd. Seven One Seven is in 1997 geopend en kent een vijftal met antiek ingerichte originele stijl-/ hotelkamers. Het is uitermate geschikt…

Lees meer

Haring van de gezusters Stubbe

De Dutch Foodie heeft sinds kort de beschikking over een fiets. Niets is leukers dan je door Amsterdam te verplaatsen op de fiets, zeker als de zon schijnt. Even keek ik naar de binnenkant van…

Lees meer

First class dining met Emirates

The Dutch Foodie is aan ontspanning toe. Via Dubai vlieg ik naar Auckland om daar onder meer met een Maori chef in het oerwoud te gaan koken. De ingrediënten lopen en kruipen nu nog nietsvermoedend…

Lees meer

De Culinaire Panorama

Zo even was ik te gast in de studio van Topchef, alwaar Julius Jaspers de door hem gemaakte Culinaire Panorama feestelijk onthulde! Ik weet dat Julius ruim een half jaar met verve aan het blad…

Lees meer

Thank god it’s Friday

Op de vrijdagmiddag wordt ik altijd wat onrustig. Ik leef toe naar het begin van drie dagen kookfeest. Voorafgaand houd ik een strooptocht door de Amsterdamse binnenstad. Ik bestel vooraf telefonisch; rauwmelkse epoisse bij de…

Lees meer

Au Passe Temps, Corsica

Met mijn vrouw bezocht ik het door haar zo geliefde Corsica, en dan in het bijzonder de Golf van Sogno “Golfo di Sogno”, waar ook Porto Vecchio aan is gelegen. Geheel volgens familietraditie eten wij…

Lees meer