Al eerder schreef ik over The Duchess, de nieuwe culinaire aanwinst in Amsterdam. Het jongere broertje van The Duchess heet Mr. Porter en is gevestigd op de zesde verdieping van het nieuwe hoofdstedelijke W-Hotel, eveneens…
Door categorie bladeren Restaurant
Paul Bocuse in Le Garage
De kenners onder u weten: “Het is geen feest als de Dutch Foodie niet is langs geweest!” Het was gisteravond weer eens ouderwets feest in Le Garage, zeker nu de DF in zijn volle glorie…
De Kersentuin, een succesvolle facelift van een ever green
De Kersentuin kende ten tijde van Joop Braakhekke en John Sistermans, gouden, edoch wilde tijden. Dat in het leven niet altijd alles goud is wat er blinkt, vertelde Dries van der Vossen van de…
Bridges, ernstig goed
Voorafgaand aan de opening van het nieuwe W Hotel in de Spuistraat, bezoek ik restaurant Bridges. In het in het hoofdstedelijk Grand Hotel gevestigde restaurant Bridges wordt na het vertrek van supertalent Joris Bijdendijk de…
Choux, Amsterdam
Amsterdam is een goede zaak rijker. Chef Merlijn van Berlo en maître Niels Veenvliet van het Parade restaurant en de ander pop ups Foyer en Repéré verstaan de kookkunst en het gastheerschap. Dit is de…
Happyhappyjoyjoy
Toen mijn vriend Julius mij vertelde dat hij samen met horeca tycoon Bert van der Leden een Aziatisch streetfood restaurant in Amsterdam begon, was ik direct enthousiast. Julius, die een grote kennis heeft van de…
Zuijderhoudt, de verborgen parel van Laren (zegt het voort)
Met mijn foodie-vriend Willem speel ik al jaren het grote “rara-spel”. Dat werkt als volgt. Wij sturen elkaar live foto’s toe van het gerecht (met een stukje bord zichtbaar) en de ander moet dan raden…
The Duchess, de DF is verliefd
Als man van de wereld is de DF wel wat gewend, zij het dat hij zijn vertier veelal buiten Nederland moet zoeken. De DF is deep down eigenlijk ook een heel gewone man: hij houdt…
Bij Qunis, voor mensen die willen onthaasten
Iedere keer als ik in één van de kranten een nieuw restaurant zie opduiken (de meesten heb ik dan al bezocht), die mij blijkt te zijn ontschoten, dan neem ik een screenshot en neem ik…
NEVEL, Ruig chique bij Ricardo van Eden
De geoefende lezer denkt dat de Dutch Foodie minder actief is in zijn restaurantbezoeken, niets is minder waar. Gemiddeld zie ik nog zeven restaurants per week, maak u geen zorgen. Het zou verstandiger zijn als…