Met de opening van restaurant Rijks heeft het Rijksmuseum een belangrijke slag geslagen. Die slag is niet de opening zelf, maar het aantrekken van Nederlands beste en jongste sterrenchef Joris Bijdendijk. Rijks is gevestigd in,…
Door categorie bladeren Restaurant
Tickets, Barcelona, de hemel op aarde
In Barcelona is het culinair gezien goed toeven. Ik ben jaloers op het feit dat dit land vergeven is van barretjes waar je de lekkerste tapas kan eten. Ik denk aan Nederland en zie bakjes…
Can Flores, Blanes
Ik schrijf deze recensie terwijl ik op de berg van mijn enige vriend Piet (levensgenieter van beroep) zit, met uitzicht over Barcelona, zo de zee in. Het is 15:23 uur, ik drink een glas van…
Bodega 1900, Barcelona
Sinds mijn vriend Piet naar Barcelona is verhuisd heb ik een mooie excuus om daar af en toe het genietertje aan te zetten. Piet weet gelukkig waar het goed toeven is (“zeg mij wie je…
JBG, “Julius Bar & Grill”
Het voormalig Witteveen aan de Ceintuurbaan is in een recordtempo door de professionals van IQ Creative (‘Supperclub”) met inzichten van de architecten van Concrete en TV kok Julius Jaspers omgetoverd tot wat ik denk een…
Bridges, Hotel the Grand Amsterdam
Het toeval wil dat ik eerst bij Ron Gastrobar at, en vervolgens bij Bridges. Wat een geluk. Ik heb vaak bij Bridges gegeten, en zelfs nog het afscheid met de gebroeders Roux “gevierd”. Zo goed…
Centra, Lange Niezel Amsterdam, voor dé Spaanse ervaring
Mijn zwager Luiz is geboren in Ibiza, maar opgegroeid in het Spaanse vissersdorp Blanes. Luiz wordt (pas) 40 en waar kun je als Spaanse visserman anders je verjaardag in ons koude kikkerland vieren dan bij…
Genietertje aan bij Ron Gastrobar
Geen restaurant is de laatste tijd zoveel beschreven als Ron Gastrobar. En typisch Nederlands, veelal lekker negatief. Ron Blaauw zou in de schulden zitten, dat was de reden van de omschakeling, Ron was bang zijn…
Monsieur Blue, Parijs
Mijn vriendin Wilmar weet van wanten. Regelmatig eet zij in Parijs om goede ideeën op te doen. Toen ik haar vertelde van mijn bezoek aan Parijs, gaf zij aan dat ik zeker moest eten bij…
Taillevent, Paris
Taillevent is mijn favoriete lunchadres in Parijs. Een klassieker in een modern jasje, met behoud van grandeur en stijl, vlak achter de Champs Elysees gelegen in de Rue Lamennais. Voor de deur staat een portier…