Op weg naar Petworth (60 km onder Londen), alwaar mijn kinderen naar een Engelse Summerschool gaan, werd ik door mijn in Chichester wonende vriendin Annette uitgenodigd voor een traditionele pub lunch. Dat moet eigenlijk een…
Hoofstad Brasserie, Hotel de l’Europe
What to do als je door een mooie dame voor de lunch wordt uitgenodigd? Mooie vrouwen, en heerlijk eten, is er iets beters? Nou heeft de Dutch Foodie nogal een klein kwaad wijf thuis zitten,…
Hotel de Gouden Leeuw, Terherne
Andre en Angelique Scheepstra zijn de vriendelijke uitbaters van hotel-restaurant de Gouden Leeuw in Terherne (NL: “Terhorne”). Het dorp dat tevens het Kameleon-museum herbergt. Het aan de hoofdvaart in de dorpskern tegenover het Kameleon-museum gelegen…
Ossian 2009
Mijn vriend Jeroen heeft het nobele plan opgevat om in plaats van op de Italiaanse meren, zijn vakantie op de Friese meren door te brengen. Hij heeft een varende caravan van maar liefst 16,5 meter…
Gehaktballen bij Broodje John “omdat het gewoon lekker is”.
Op weg van Medemblik naar het Friese Terherne heb ik een tussenstop gemaakt bij Broodje John in Amsterdam. Mijn vriend John is een veelzijdig mens. Ik leerde hem in 1995 kennen als 3e generatie loodgieter,…
Ribeye op het IJsselmeer
Met vriendjes Hans, Paul en Antoine (van Restaurant Antoine) heerlijk gezeild op het IJsselmeer. Het genietertje stond vol aan. Soms, heel soms, vergeet je hoe mooi Nederland is. Mijn vriend Piet, die weet dat, die…
Graaf Floris V in Muiden: koken zonder Passie
De Dutchfoodie brengt deze week grotendeels door op het IJsselmeer. Na een tocht over het Markermeer op de Mumm 36 (een kleine zeilracer), met een Boesch (het Zwitserse antwoord op de Riva) van Muiderzand naar…
Heli-lunchen bij Interscaldes
In de winter ga je heli-skien, in de zomer ga je heli-lunchen. Interscaldes is daar met haar heliport de perfecte plek voor. De plioot ging er vanuit dat de 4 lunchers gezamelijk 360 kilo zouden…
Lakenvelder bij de Heeren van Harinxma, landgoed Lauswolt Beetsterzwaag
Door een bevriende bankier uitgenodigd voor een buitengewoon aangenaam golftoernooi op Landgoed Lauswolt. Niets dan goeds over deze prachtige baan, waar vind je ze nog? Geen fietspad, (snel)weg, hoogspanningskabel te bekennen. Het pure landschap zonder…
Oesters van David Hervé
De eerste keer dat ik van de oesterkweker David Hervé hoorde, was van Robert Kranenborg, toen hij als culinair adviseur nog restaurant Nevy in Amsterdam begeleidde (ze zouden er overigens goed aan doen hem weer…