Ganzeneieren uit het Gooi

De geoefende lezer denkt: de DF is niet meer actief. Niets minder dan dat. Ik ben alleen op een gezondere toer. Ik heb mijn levensstijl veranderd, waardoor ik bijvoorbeeld geen medicatie meer nodig heb tegen…

Lees meer

Ouderwets genieten bij ’t Spiehuis

Op het landgoed Pijnenburg aan de Biltseweg bij Soest is restaurant ’t Spiehuis gelegen. Bijna 45 jaar geleden is ’t Spiehuis opgericht door de gebroeders Herfst. In ’t Spiehuis wordt de klassieke Franse keuken eer…

Lees meer

Eten bij Eveline Wu: Mood

In Eindhoven bestiert een prachtige Chinese prinses met fiere een viertal restaurants: het sterrenniveau restaurant Wynwood, Restaurant Soho, de Kreeftenbar en Restaurant Mood. Mood is een combinatie van de Franse en de Aziatische keuken, zonder…

Lees meer

Bobotie in het Gooi

Mijn vriendin Pippa is een Zuid-Afrikaanse. De liefde bracht haar via de Dominicaanse Republiek naar Nederland. Pippa voelt zich Afrikaanse in hart en nieren: er gaat niets boven een braai met een grote, mooie, bloederig…

Lees meer