De DF is wel wat gewend, die wordt niet meer snel culinair verrast en heeft een sterke voorkeur voor de klassieke Franse keuken. Hij is wars van schuimpjes, gelletjes, hij wil gewoon een hele langoustine…
De week van de sterren, een 10 met een griffel voor Neercanne
Het was me het weekje wel! Ik heb deze week ongepland vier maal kunnen genieten van een sterrenrestaurant. Tweemaal bij mijn vriend Ron Blaauw bij Ron Gastrobar in de Sophialaan, een evergreen die altijd goed…
Lazuur, Amsterdam-Noord
In Amsterdam-Noord zijn veel mooie pareltjes verborgen. Eén daarvan is restaurant Lazuur, dat dankzij de achtergrond van de chef (Sherif Khalil, ex Kaagman & Kortekaas, geboren in Noord uit een Portugese moeder en opgevoed in…
Troef, de nieuwe generatie beukt op de deur
Ik at al een keer of vijf bij Troef en het was liefde op het eerste gezicht. Niels, voorheen maître bij de Ron Blaauw groep, en zijn vriend Raymond, voorheen chef bij onder meer Amstel…
Gitane, hip, hot én zuur
Als mijn oudste dochter een restaurant aanraadt, dan weet ik dat het hip, hot, duur en soms ietwat luidruchtig is. Zij is een fijnproever, doch van een andere generatie. Haar database is Instagram. Met gelikte…
La Ferme op het eiland Cavallo
Na het gelukkige, doch eenvoudige bezoek aan le Passe Temps werd het tijd om de voetjes van de vloer te doen, en daarvoor is een bezoek aan het eiland Cavallo bij uitstek geschikt. Het eiland…
Le Passe Temps, een weerzien met oude vrienden
Genieters, vrienden! De DF is zo druk, onder meer met het bezoeken van restaurants, dat hij lang niet meer van zich heeft laten horen. Ik weet eigenlijk niet waar ik moet beginnen. Troef (10+, ik…
La Casina, Italië in Huizen
De DF heeft een levensmotto en dat luidt: Happy Wife, Happy life”. ZDABW is niet makkelijk te paaien, behalve als er Italiaanse links zijn. Sinds een maand of twee is er een nieuw Italiaans restaurant…
Hotel “Botanic Sanctuary” in Antwerpen, voor als het genietertje even vol aan moet
De DF schreef nooit eerder over hotels. Zijn favoriete hotel is The Claridge’s in Londen, waar hij twee weken geleden twee nachten heeft geslapen, in aanloop naar de 50-ste verjaardagviering van ZDABW. The Claridge’s is…