Gisteren bezocht ik de Nationale Apergepartij, met veel verve georganiseerd door Emiel de Sévrèn Jacquet. Na afloop van deze fantastisch georganiseerde aspergepartij, toog de harde kern naar Erwin Walthaus’ Le Garage. Je kunt zien dat…
Door categorie bladeren Blog
Verscholen eieren van Opa
Het bewijs dat de appel niet ver van de stam valt, wordt geleverd door het feit dat mijn vader een culinair genie is, net zoals mijn schoonmoeder overigens, maar dat terzijde. De genialiteit komt vaak…
“Bij Mette” in Linschoten
Soms hoor je vaak de naam van een fijn adresje, maar op de een of andere manier komt het er maar niet van om er op bezoek te gaan. Restaurant bij Mette in Linschoten is…
Vishandel Tel, beter wordt het niet.
De Dutch Foodie heeft een neus voor fijne adresjes. Dan kan je niet om de nabij de Amsterdamse Nieuwmarkt gelegen Vishandel Tel heen. Niets ten nadele van mijn vrienden de gebroeders Pouw van Nice to…
Ganzeneieren uit het Gooi
De geoefende lezer denkt: de DF is niet meer actief. Niets minder dan dat. Ik ben alleen op een gezondere toer. Ik heb mijn levensstijl veranderd, waardoor ik bijvoorbeeld geen medicatie meer nodig heb tegen…
Ouderwets genieten bij ’t Spiehuis
Op het landgoed Pijnenburg aan de Biltseweg bij Soest is restaurant ’t Spiehuis gelegen. Bijna 45 jaar geleden is ’t Spiehuis opgericht door de gebroeders Herfst. In ’t Spiehuis wordt de klassieke Franse keuken eer…
Eten bij Eveline Wu: Mood
In Eindhoven bestiert een prachtige Chinese prinses met fiere een viertal restaurants: het sterrenniveau restaurant Wynwood, Restaurant Soho, de Kreeftenbar en Restaurant Mood. Mood is een combinatie van de Franse en de Aziatische keuken, zonder…
Detoxen in de Zuid-Duitse Alpen
Al eerder schreef ik dat het roer om ging, zulks zonder enig resultaat overigens. Deze keer is het roer echt om. Ik ben in december voor de Kerst gestopt met drinken en heb tot op de…
Genietertje in de brand bij Hofstede Meerzigt
In de oude dorpskern van Zoetermeer is de verborgen parel Hofstede Meerzigt gelegen. De Hofstede is in feite een herenboerderij uit 1640. Chef Alain Adriaanse, afkomstig uit de stal van Den Blijker, voert met vure…