MariĆ«lle Bakker heeft niet alleen asperges. Zij heeft ook raapstelen. Een ouderwetse groentesoort die veelal gebruikt wordt voor het maken van stamppotten. Ik maakte er quinoa mee. Quinoa is een glutenvrije graansoort die tegenwoordig goed…
Door categorie bladeren Diversen
De Harbour Club
Sinds mijn vriend Richard mede-eigenaar van de Harbour Club is geworden, is het hard gegaan. Na Scheveningen is Rotterdam geopend en er wordt hard gewerkt aan de opening van de nieuwe Harbour Club in Amsterdam…
Rose uit de Bandol
30 september 2011, het is zomer in Amsterdam. Vanzelfsprekend vier je dat in de boot en al varend door de grachten past bij de verse kreeft met limoenmayonaise een prachtig glas rose. Ik dronk domaine…
Worst van Gerrit
Gerrit is een jager in hart en nieren. Gerrit maakt van de door hem geschoten reetjes verse worst. Een feest voor de tong. Zoals Gerrit zegt: “puur natuur en je proeft de kruiden die de…