Als ik denk aan familiebedrijven, dan denk ik aan passie en dus kwaliteit. In een tijd waar winkelketens met hun veelal passieloze medewerkers van onder de 17 (“want die zijn goedkoper”) het straatbeeld bepalen is…
Door categorie bladeren Handig Adresje
Vischzaak: het leven is goed in het Brabantse land
De Dutch Foodie heeft het geluk dat hij getrouwd is met een Brabantse. Een met pit in d’r donder, maar dat is een ander verhaal. Al het goede komt uit Brabant, en zo is het….
Koekjes van Van Stapele
Soms heb je van die geheime plekjes, die je het liefst voor jezelf houdt. Koekmakerij Van Stapele is zo’n adresje. Waar voorheen een antiquair was gevestigd, heeft Vera van Stapele in de Heisteeg 4 (het…
De DF op safari in Rome
De DF is een wereldreiziger, dat mag gerust gezegd worden. Best raar als je als wereldreiziger nog nooit in Rome bent geweest, tijd om deze smet op het blazoen te verwijderen. Het vieren van het…
Vishandel Tel, beter wordt het niet.
De Dutch Foodie heeft een neus voor fijne adresjes. Dan kan je niet om de nabij de Amsterdamse Nieuwmarkt gelegen Vishandel Tel heen. Niets ten nadele van mijn vrienden de gebroeders Pouw van Nice to…
Paddenstoelen lasagne van paddenstoelen van de Noordermarkt
Ieder seizoen heeft zijn geschenken, zo ook de herfst: paddenstoelen! Op de Noordermarkt in Amsterdam staat iedere zaterdag Natascha Rotengatter met haar marktkraam vol met paddenstoelen, grotendeels afkomstig van wildpluk uit Nederland. Afgelopen zaterdag was…
Een droom-rosé uit Neuchâtel
Het is zeker zeven jaar geleden dat de DF bij John Halvemaan at en de aldaar werkzame vrouwelijke sommelier hem een rosé uit Zwitserland aanraadde. De “Oeil de Perdrix” van de “Cave du Chateau d’Auvernier”…
Bitterballen van konijn in Restaurant Fera, Claridges
De Dutch Foodie is een man van de wereld. Mannen van de wereld reizen graag en genieten van het leven. Londen is zo’n stad waar je van het leven kunt genieten. Ik verblijf in Londen…
Genieten op Vlieland bij Restaurant Bravoure
Het in de Dorpsstraat van Oost-Vlieland gelegen Badhotel Bruin is het favoriete hotel van de Dutch Foodie in de herfst en winter. Café ’t Praethuys op kruipafstand, en de Waddenzee op 25 meter. Heerlijk. Ik…
Volgens verwachting in Buitenverwachting
De Dutchfoodie is een man van de wereld. Een man die van reizen houdt met een licht koloniale inslag, met een voorkeur voor vervoer per heli. Waar komt de DF beter tot zijn recht dan…