In de Reijana Hoeve in Weesp maakt de familie Groenedaal al generaties kaas. Probeer de Hollandse Gruyère eens, als je wat pittigs wilt, maar vergeet vooral de boeren belegen niet. Een feest voor de tong….
Door categorie bladeren Handig Adresje
De beste boter
De beste boter van Frankrijk koop je in Nederland, Amsterdam, bij de Kaaskamer in de Runstraat om precies te zijn. Zelf geeimporteerd. Handgemaakte Normandische boter, Le Suzerain, “Beurre Cru á la Barette Bois, Demi-Sel Croquant”….
De beste falafel
De beste Falafel ooit at ik recent in de oude binnenstad van Jeruzalem, vlakbij de ingang naar de klaagmuur. Mo verkeert op eenzame hoogte. Ik mocht onder geen beding betalen, als ik er maar wat…
Het adres voor het beste kalfsgehakt en merquezworst
Bij Bab el Baraka haal je de beste merquezworst, zowel van kalfs-, als van lamsvlees. De slager heeft een Algerijnse achtergrond en dat proef je terug in de kruiden die in de worst zijn verwerkt….