Ieder jaar rond 1 april wordt de Dutchfoodie onrustig, en dat is niet om de 1 april grappen waarvan hij ieder jaar het slachtoffer wordt. 1 april begint het Oosterscheldekreeft-seizoen dat tot 15 juli van…
De Harbour Club
Sinds mijn vriend Richard mede-eigenaar van de Harbour Club is geworden, is het hard gegaan. Na Scheveningen is Rotterdam geopend en er wordt hard gewerkt aan de opening van de nieuwe Harbour Club in Amsterdam…
Terrasweer, De Doelen in Muiden
Vrijdag 23maart 2012. Als de zon schijnt, kan ik nog maar aan één ding denken: op welk terras zal ik gaan lunchen? De brasserie van het Amstel Hotel, het terras van de L’Europe, Restaurant aan…
Smullen in de “Jagdhof”
Mijn vriend Jeroen weet instinctief waar het goed toeven is, en, als het hem niet bevalt, dan hoor je het direct. Als hij iets aanraadt, dan moet het goed zijn. De Jagdhof is zo’n fijn…
Conservatorium Hotel
Het in december 2011 geopende Conservatorium Hotel is het eerste hotel van de nieuwe collectie “The Set Hotels”. Het hotel kent een restaurant en een brasserie en bar “Tunes” waar de Nederlandse chef Schilo van…
Tante Koosje
Bij Tante Koosje in Loenen aan de Vecht kwam ik twee keer eerder, maar dat was al weer een tijdje geleden. Mijn vriend Brink was zo aardig dit etablissement met en voor mij te bezoeken….
Bundnerfleisch in de Zwitserse Alpen
Van mijn vriend Hans heb ik geleerd om regelmatig “het genietertje” aan te zetten. Op een skitrip in de Zwitserse Alpen heb ik in de plaatselijke Migros een nieuwe beste vriend leren kennen: Marc, gepassioneerd…
Huiskamerrestaurants in Berlijn
Mijn idee om 1 zaterdag in de maand te koken voor 10 willekeurige gasten, die tegen kostprijs eten, blijkt minder origineel dan ik in eerste instantie dacht. Mijn vriendin Evelijn Leon die de Londo Lodge…
Topchefs in de keuken
Afgelopen zondag werd ik aangenaam verrast met een mail van Julius: “klaar voor een culinair orgasme?” Willekeurige scene’s van La grande bouffe schoten langs de binnenkant van mijn ogen: eten en seks, is er iets…