Ik schreef al eerder over Dani Garcia, de voormalig 3-sterrenchef, die onder meer Restaurant Bibo in Madrid heeft. Dani is commercieel gegaan. Nou klinkt dat zo snel negatief, maar dat is in dit geval echt…
Posts tagged Madrid
La Castela (insider tip)
Mijn Madrileense vriend Eduardo is van bijzondere pluimage. Los van het feit dat hij een succesvolle M&A advocaat is, is hij tevens een begenadigd gitaarspeler, heeft hij al jarenlang op de zondag samen met zijn…
Bibo in Madrid: “Hoe een 3-sterrenchef terugging naar normaal”
De DF is een man van de wereld en houdt van reizen. Dat de COVID rond de wereld waart, is kennelijk alleen in Nederland een issue. Of je nou in Lyon komt, bij Noma in…
Madrid, a visit to Las Reses with my crazy Spanish friend Eduardo
The Dutch Foodie, an attractive and extremely funny person, likes to travel and explore local restaurants. Although the DF travelled to Madrid many times, the last visit was already 5 years ago. So, the DF…