Als mijn oudste dochter een restaurant aanraadt, dan weet ik dat het hip, hot, duur en soms ietwat luidruchtig is. Zij is een fijnproever, doch van een andere generatie. Haar database is Instagram. Met gelikte…
Posts tagged Ottolenghi
Nacarat, het Midden-Oosten in Amsterdam
In het zeer recent geopende Hudson Bay warenhuis in Amsterdam heeft top-horecaondernemer Ron Blaauw de spectaculaire bovenverdieping weten te veroveren. Nacarat brengt Libanon naar Amsterdam. Ik eet met mijn Libanese vriendin Carien, die er speciaal…
Ottolenghi
Rondom de in Londen operende Iraelier Yotam Ottenghi begint een hype te ontstaan. Mijn vriend Willem had hem weer als eerste op de korrel. Ottolenghi is tezamen met zijn Palestijnse partner Sami Tamimi begonnen als…