De DF is niet alleen een man van de wereld, maar ook een man van de liefde, en liefde is een werkwoord. Om de Mrs. DF gelukkig te houden, moet je af en toe van…
Tim Golsteijn, jong talent kookt aan de Amstel
Mijn vriend Thomas organiseert in zijn prachtige kantoor, gelegen aan de Amsteldijk, een dinertje en heeft het jonge talent Tim Golsteijn gevraagd te koken. Ik ken Tim als de chef van het eerste uur van…
Wijnproeven bij Cas in Leiden “Cave de Santenay”
Mijn vriend Willem maakt de beste ragu van het Gooi. Hij komt spontaan langs met een zak voor 2 tot 3 personen met daarin verse ragu met spaghetti, die je zo in heet water kunt…
Of je worst lust, “Fränkische” worst wel te verstaan (en dat in Bayern)
Terwijl de DF nog steeds in zijn geliefde Duitse kuuroord (en voor hem: afslankoord) zat, de kilo’s vliegen eraf vlogen, schoot er maar één vraag door het hoofd van uw DF: “waar ga ik ze…
Voorjaarsschoonmaak! De DF in Duitsche Retraite
De sterkere broeders onder ons gebruiken de coronatijd om gewicht te verliezen, helaas niet de DF. De DF ziet deze periode als een kans om de hele dag achter zijn fornuis te staan. Dat is…
Drive-in diner bij Aan de Poel
Alhoewel het einde van de lock down een feit is, moet de gemiddelde levensgenieter het niet van de schamele terrasheropening zullen de restaurateurs het niet moeten hebben. In tijden van corona moet je creatief zijn….
Villa de Beukenhof, romantic hideaway in bange dagen
Mijn vriend, Erwin Rozendal, van “Villa” de Beukenhof in Oegstgeest is een echte ondernemer. Waarom? Omdat hij na een faillissement als een Phoenix uit de as is herrezen en dat kenmerkt een goede ondernemer, althans…
Watertanden bij Chez Merlin
In tijden van COVID moet je volledig de underground scene induiken. Zo ook de DF. Hier en daar poppen (zoals in de goede oude tijd de illegale coffeeshops en illegale gokhuizen), spontane pop up restaurants…
Inn on the Lake (Broek in Waterland)
Met de voortdurende lock down wordt Nederland als vakantieland nog aantrekkelijker dan voorheen. Uw eigenste Dutch Foodie werd blij verrast met een cadeau van een stel lieverds die hij om zich heen heeft: een romantic…
Slakkencontest: Slow Escargots
Mijn vriend Julius komt in mijn huiskamerrestaurant eten en ik besluit hem te gaan verwennen met slakken. Ooit at ik de beste slakken met mijn vriend “De Moker” in Verbier, die waren gegratineerd met een…