Mario Ridder is een gelauwerd chef in Nederland. Wij kennen hem allemaal van (onder meer) De Zwethheul, CEO de baas van het vlees en Restaurant Joelia. Recent is Mario neergestreken in Delft en daar heeft…
Worstenbroodjes van Oma Lenie
In Brabant, aan de rand van Helmond, woont Oma Lenie. Oma Lenie is 80 jaar oud, een bakkersdochter en de ongekroonde worstenbroodjeskoningin van Noord Brabant (én ver daar buiten). ZDABW is van Brabantse komaf en…
Restaurant De Hondekop in Utrecht
De DF is gek op uitnodigingen. Zijn niet-culinaire vriend Frank blijft de DF, eerlijk is eerlijk, verrassen op culinair gebied. Zo kwam ik ooit via Frank terecht bij het fantastische restaurant La Pepica in Valencia,…
Bij Sidney Loenen, de nieuwe huiskamer van de DF
Na een kort, maar hevig avontuur bij het Spiehuis, is chef Sidney weer op honk in Loenen, waar hij is neergestreken in zijn huiskamerrestaurant “Bij Sidney”, vlak naast Tante Koosje, waar hij in 2008 een…
Antilliaans feest bij The Lemon Tree
De DF is, zoals bekend, een man van de wereld en hij reist graag. Via Sint-Maarten, waar ik fantastisch at bij de Palapa Grill, Saint Barth (Bonito, echt een aanrader), kwam ik uiteindelijk terecht op…
De Brabohoeve in Schilde, de beste Belgische garnalenkroketten ooit, gemaakt door een “Ollander”
De DF is een wereldreiziger en in dat kader vertrok hij vanaf Brussel Charleroi naar het hem zo geliefde Corsica. Hij at al onder meer bij zijn lievelingsrestaurant Le Passe Temps en in de nieuwe…
Flore: sterrenhemel aan de Amstel
Zeven jaar geleden werd Hotel De l’Europe verrast met de komst van Bas van Kranen. Mijn vriend Julius Jaspers blijkt een man met een vooruitziende blik. Die gaf mij ruim tien jaar geleden al te…
Restaurant Showw, de DF werd verrast door de jonge generatie
Al eerder hoorde ik van het tegenover de Rai gelegen restaurant Showw. Zowel van mijn vriend Julius, maar ook van de sjarmante Mara Grimm. Beiden waren laaiend enthousiast, alhoewel Mara het interieur met een kritische…
Cla(a)s aparte in Hamburg
De neef van de DF is nogal een wild type. Hij nodigt je uit voor een kop koffie en voordat je het weet eindig je zomaar op een zonnig terras in Hamburg, aan een tafel…
Canalés bij DIOR
Het motto van de DF is: “happy wife, happy life” én waar worden de vrouwtjes (en ZDABW in het bijzonder) gelukkig van? Precies, een koffietje bij de lokale DIOR winkel. En bij één van die…