Mijn vriend Ron is een topchef en begenadigd horecaondernemer, een ondernemer die experimenteert en niet bang is om de juiste keuzes te maken als een experiment niet loopt zoals hij had ingecalculeerd. Nacarat is daar…
Visatelier, een goed verborgen parel in Laren
1,5 jaar geleden werd het Gooi “opgeschud” door de komst van een nieuwe viswinkel in Laren: “het Visatelier”. Het probleem met mensen in Laren/Blaricum is dat zij eigenlijk weinig verstand van kwaliteit hebben en…
Bord’eau, hemelse lunch & vriendschap
Terwijl ik weer in mijn Duitse afslankkliniek zit om de kilo’s van het afgelopen jaar er af te detoxen, denk ik aan mijn lunch met mijn vriend Julius in Bord’eau. Na het vertrek van Richard…
Cecconi’s Soho House Amsterdam
Sinds kort heeft Amsterdam er een pareltje met internationale allure bij. In de Spuistraat is naast de Duchess en schuin tegenover het W-Hotel in het Bungehuis (voorheen de UvA), het internationale Soho House neergestreken. Wat…
Michelinsterrenregen in DeLaMar
Afgelopen maandag, 17 december 2018, was het zo ver, de aankondiging van de nieuwe Michelinsterren in het DeLaMar Theater. Mijn goede vriend Julius had mij uitgenodigd en met de perskaart om mijn nek mocht ik…
The Ivy: de DF at er de lekkerste kip ooit
De DF houdt van reizen. Een regelmatig bezoek aan Londen is een vaste prik. Op culinair gebied gebeurt daar veel. In Amsterdam is het aantal nieuwe zaken al niet bij te houden, in Londen is…
Witte truffel, verse boleten en Cervaro in Milaan,
De DF, wereldreiziger, is in Milaan samen met zijn vriendjes Xaf & Con, die weten pas echt wat hard werken is. Hun levensmotto luidt ”all work, no play”, waarbij zij een kostenbewuste levensstijl hoog in…
ACE, de nieuwe culinaire kerk in Amsterdam met een vakman op de kansel
In de Utrechtsestraat, waar voorheen Het Fornuys was gevestigd, is recent culinair talent Rick Thesing zijn “ACE” begonnen. Een verborgen parel waar je tot 02:00 uur ‘s-nacht kan eten. Een soort Kalfje, maar dan op…
Siem Reap: Wat Damnak
De Dutchfoodie is een (aantrekkelijke) man van de wereld, die graag reist. Op weg naar Pellegrino’s nummer 1 in Azië, Gaggan, besluit ik (tezamen met de beeldschone Mrs. Dutchfoodie) dat ik een item van mijn…
Trattoria Rusticanella 2 in Lucca, de tourist-trap die geen tourist-trap bleek te zijn.
U heeft mij nog een recensie tegoed van de beste Trattoria van Lucca en omstreken. Het is een lang verhaal, maar ik zal proberen het kort te houden: de Mrs. Dutch Foodie wilde graag naar…