Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge zijn inmiddels niet meer weg te denken uit culinair Nederland. In Amsterdam hebben zij maarliefst 5 zaken en zij zijn zeer succesvol. Restaurant 212 (**) is binnen Amsterdam één…
Posts tagged Amstel 212
Troef, de nieuwe generatie beukt op de deur
Ik at al een keer of vijf bij Troef en het was liefde op het eerste gezicht. Niels, voorheen maître bij de Ron Blaauw groep, en zijn vriend Raymond, voorheen chef bij onder meer Amstel…
Achter het net vissen bij Bistro de la Mer, een ouderwetse tourist-trap met (te) veel pretenties
Ik ben fan van restaurant 212, het restaurant van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, en inmiddels terecht bekroond met twee sterren. Ik at eerder in hun derde restaurant, De Juwelier, in de Utrechtsestraat. Dat…