Amsterdam is een goede zaak rijker. Chef Merlijn van Berlo en maître Niels Veenvliet van het Parade restaurant en de ander pop ups Foyer en Repéré verstaan de kookkunst en het gastheerschap. Dit is de…
Posts tagged diner
Texelaar aan het roer bij Badhotel Bruin
Op Vlieland is het goed toeven en zeker als je bij het in de rustieke hoofdstraat gelegen Badhotel Bruin zit. Badhotel Bruin kent een historie van goede en minder goede chefs. De Dutch Foodie is…
Het Witte Paard in Ameland
Na een week van culinaire hoogstandjes in de buitenkeuken in Frankrijk ben ik neergestreken op Ameland. Ameland heeft vier dorpen en in twee daarvan zijn restaurants gevestigd die het bezoeken waard zijn. In Nes bevindt…