Terwijl ik weer in mijn Duitse afslankkliniek zit om de kilo’s van het afgelopen jaar er af te detoxen, denk ik aan mijn lunch met mijn vriend Julius in Bord’eau. Na het vertrek van Richard…
Posts tagged Julius Jaspers
Happyhappyjoyjoy
Toen mijn vriend Julius mij vertelde dat hij samen met horeca tycoon Bert van der Leden een Aziatisch streetfood restaurant in Amsterdam begon, was ik direct enthousiast. Julius, die een grote kennis heeft van de…
Thaise maiskoekjes bij Keizer Culinair
Het was Julius Jaspers die ooit in Vietnam een eerste weeshuis begon voor straatkinderen. De Vietnamees (an sich) heeft Gooische kenmerken. Een tweede leg is eerder regel dan uitzondering, met één verschil, en dat is…
De Culinaire Panorama
Zo even was ik te gast in de studio van Topchef, alwaar Julius Jaspers de door hem gemaakte Culinaire Panorama feestelijk onthulde! Ik weet dat Julius ruim een half jaar met verve aan het blad…
Topchefs in de keuken
Afgelopen zondag werd ik aangenaam verrast met een mail van Julius: “klaar voor een culinair orgasme?” Willekeurige scene’s van La grande bouffe schoten langs de binnenkant van mijn ogen: eten en seks, is er iets…
Smart Cooking Compleet
Smart Cooking compleet is het nieuwste kookboek van Julius. Deels bestaande recepten, “maar dan met een heleboel room en eieren minder”, en deel nieuwe recepten. Het boek leest als een reis door een snoepwinkel. Vol…