In de Czaar Peterstraat in Amsterdam is Virtù gevestigd. Volgens mijn collega van de NRC een “nieuwe Italiaan, waar je de sterren van de hemel eet”, en daarmee is geen woord te weinig gezegd. De…
Posts tagged italiaans
Macao Café Santa Gertrudis
Mijn vriend Dino woont al jaren op Ibiza en hij weet waar het goed toeven is. De DF moet ook nog werken voor zijn geld en is voor een klus op Ibiza. Dat betekent niet…
La Botte, Italiaans genietertje aan in Belgisch Limburg
De Dutch Foodie verkeert in de gelukkige positie dat hij rijkelijk bedeeld is met culinair liefhebbende vrienden. Vriend Peter, woonachtig in Belgisch Limburg drong herhaald aan op een bezoek aan het Italiaanse restaurant La Botte…
Octopus bij Incanto en als toetje gehacked
Het leven van de Dutchfoodie is nog nooit zo spannend geweest. Zijn Twitter account is gehacked. Dus als u ondeugende foto’s via mijn account ontvangt, geniet ervan. Mijn vriend Hylke werkt er thans met man…
Octopus bij Incanto
Deze had u nog van me tegoed. Het beste Italiaanse restaurant in Amsteram is Incanto. Ik schreef er al eerder over. Vergeet Toscanini (“das war einmal”), Segugio, Bussia en ik zou bijna schrijven d’Antica, maar…
Bussia, Italie aan de Reestraat
In de Reestraat 28-30 in Amsterdam zit Bussia “fine Italian cuisine”. Ik eet de gebakken kalfszwezerik met gebraiseerde ossenstaart en peterseliewortel (foto). Een feest voor het oog, en de engeltjes dansen op je tong. De…
Lunch bij Incanto
Dinsdag 13 september 2011, heerlijke lunch met vrienden Bas, Brink, Koen en Joris bij Incanto. Onder meer inktvis, coquilles en linquini van komkommer gevolgd door kwartel op appel met mousse van foie gras en griet…