Mijn vriend Martin, die woont landelijk in Loenersloot, vlakbij de Lindenhoff. Hij heeft een eigen boomgaard waar op dit moment heerlijke goudreinetten van de bomen vallen. De Dutch Foodie is gezegend met een ruime groep…
U heeft gezocht op
Brauhaus Uerige in Düsseldorf
Mijn jeugdvriendin Irene en ik, wij hebben wat met Duitsland. Irene is alleen een beetje doorgeslagen, zij is inmiddels in het prachtige Todtnauberg gaan wonen, waar zij zowaar twee eigen skiliften exploiteert. Na omzwervingen in…
De Culinaire Panorama
Zo even was ik te gast in de studio van Topchef, alwaar Julius Jaspers de door hem gemaakte Culinaire Panorama feestelijk onthulde! Ik weet dat Julius ruim een half jaar met verve aan het blad…
Thank god it’s Friday
Op de vrijdagmiddag wordt ik altijd wat onrustig. Ik leef toe naar het begin van drie dagen kookfeest. Voorafgaand houd ik een strooptocht door de Amsterdamse binnenstad. Ik bestel vooraf telefonisch; rauwmelkse epoisse bij de…
La Gloire de Mon Père
La Gloire de Mon Père is in het pittoreske Seillans hoog in het dorp gelegen, rondom de dorpsfontein, waarin vier hoge zinken vazen staan met verse rozen, gevoed door het stromend water, prachtig, dit alles…
Le Temps de Cerises, Fayence
In mijn culinaire pelgrimage door de Var, bezocht ik het restaurant Le Temps de Cerises in Fayence. Le Temps de Cerises wordt geleid door patron-cuisinier Lodewijk Schröder. Tien jaar geleden at ik er tweemaal, voor…
Chez Hugo, Seillans
Het in de Provence gelegen Seillans, nabij Fayence, heeft een bijzondere plek in mijn hart. Ik ben er met mijn grote liefde gehuwd en wordt bij de blik op het dorp intens gelukkig. Waar ik…
Eten bij Gerrit Greveling, chef-kok van Golfclub The Dutch
Tussen de A27 en de A15 in is de prestigieuze golfclub “The Dutch” gelegen. Met voor Nederland ongekende standaarden probeert zij het golfen naar een hoger niveau te brengen. Daartoe heeft zij niet alleen een…
Oeufs Meurette in Restaurant Le Garage
Het lijkt wel of er door de overname door sommerlier Erwin Walthaus van Restaurant Le Garage van Joop Braakhekke een nieuwe swung in de zaak is gekomen. Ik zat er donderdagavond aan mijn favoriete tafel…