De DF verblijft in een James Bond villa in Tossa de Mar. Met een eigen trap naar je eigen strand in een kleine baai, het kan slechter in het leven. De DF wenst ook gedurende…
Posts Published by dutchfoodie
LEVENSGENIETER, PROEVER, RECENSENT.
’t Spiehuis nieuwe stijl, een aanrader!
Het zal u niet ontgaan zijn dat de DF een groot fan is van de klassieke keuken, met perfect uitgevoerde gerechten. Zo at hij vorige week met de DF junior bij Rijsel: paling in het…
Lissabon, een paar gezellige adresjes van de DF (en één van Mara)
De DF is met, ZDABW in Lissabon. Eigenlijk zonder enige vorm van culinaire voorbereiding, want ZDABW weet het toch altijd beter en voorbereiding heeft geen zin, alhoewel, ZDABW heeft één restaurant gereserveerd, een vegetarisch restaurant…….
Auberge, de nieuwe loot aan de culinaire boom van Thomas en Richard
Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge zijn inmiddels niet meer weg te denken uit culinair Nederland. In Amsterdam hebben zij maarliefst 5 zaken en zij zijn zeer succesvol. Restaurant 212 (**) is binnen Amsterdam één…
Ventuno Skylounge, culinair feest met uitzicht
De DF gaat graag op avontuur. De DF heeft inmiddels een respectabele leeftijd bereikt en om je net zo jong te voelen als je eigenlijk zou willen zijn, moet je je omringen met jongere mensen….
Een hemelse lunch bij De Groene Lantaarn in Staphorst
De DF is wel wat gewend, die wordt niet meer snel culinair verrast en heeft een sterke voorkeur voor de klassieke Franse keuken. Hij is wars van schuimpjes, gelletjes, hij wil gewoon een hele langoustine…
De week van de sterren, een 10 met een griffel voor Neercanne
Het was me het weekje wel! Ik heb deze week ongepland vier maal kunnen genieten van een sterrenrestaurant. Tweemaal bij mijn vriend Ron Blaauw bij Ron Gastrobar in de Sophialaan, een evergreen die altijd goed…
Lazuur, Amsterdam-Noord
In Amsterdam-Noord zijn veel mooie pareltjes verborgen. Eén daarvan is restaurant Lazuur, dat dankzij de achtergrond van de chef (Sherif Khalil, ex Kaagman & Kortekaas, geboren in Noord uit een Portugese moeder en opgevoed in…
Troef, de nieuwe generatie beukt op de deur
Ik at al een keer of vijf bij Troef en het was liefde op het eerste gezicht. Niels, voorheen maître bij de Ron Blaauw groep, en zijn vriend Raymond, voorheen chef bij onder meer Amstel…