Mijn vriend, Bert de Boer, is een bevlogen en succesvol ondernemer. Als één van ’s-lands grootste wijnimporteurs kent hij de weg in de wereld. Het was via Bert dat wij in Baskenland onder meer te…
Door categorie bladeren Restaurant
Gatxupa, (Geheimtipp II van de DF voor zijn trouwe lezers)
Ik heb er enige tijd over nagedacht of ik Gatxupa met mijn trouwe lezers zou moeten delen. Het is zo’n bijzondere tent en eigenlijk moet die zaak niet overspoeld worden met toeristen. Maar ik gun…
Beulings: de eerste én de laatste keer
Bij restaurant Beulings heb ik twee keer gegeten, de eerste én de laatste keer. Dit blog gaat over het belang van goed gastheerschap. Mijn ervaring is dat, al kookt de kok nog zo goed, als…
Bedua (Geheimtipp van de DF voor zijn trouwe lezers)
De DF reist met zijn lief door Baskenland. Op advies van zijn enige Spaanse vriend Eduardo heeft hij een cabriolet gehuurd om de geuren van het Baskenland te ervaren. Wij hebben mazzel, want het regent…
AIM in Loosdrecht, een ongelukkige kennismaking in een liefdeloze zaak
AIM op de Veendijk in Loosdrecht is gevestigd in het appartementengebouw De Driesprong. Iedere twee, drie jaar vestigt zich daar een nieuw restaurant. Ooit was er het gezellige restaurant van Marjolein Lengers, Amice, er gevestigd…
Hemelse lunch bij Mos
Mijn vriend Rens is het type die het boek over de 4-urige werkweek heeft herschreven naar die van 1 uur. Een briljant zakenman en levensgenieter. Eén keer in de zoveel tijd treffen wij elkaar voor…
Proefeten bij Bistrobar Beaune, een oase in Rozendaal
Bij Bistrobar Beaune in Rozendaal is het goed toeven. Beaune zit waar voorheen de Hunting Lodge zat.
Madeleine in Utrecht, waanzinnig bistro eten in het prachtige centrum van Utrecht
Twee jaar geleden at ik voor het eerste bij Madeleine in Utrecht en was ik “Blown away”. Als je in de Dikke Van Dale het woord “Madeleine” opzoekt zou daar achter moeten staan: “de perfecte…
De Juwelier, niet alles wat blinkt is goud (behalve de prijs dan).
De jongens van Amstel 212 (2*) hebben een week of drie geleden een nieuwe zaak in de Utrechtsestraat (nr. 51) geopend. Best gedurfd in corona tijd, dat vindt de DF mooi. De DF was er…
Thijs Meliefste, daar waar de liefde door de maag gaat én het oog ook wat krijgt
De DF is natuurlijk een oude romanticus, en zijn levensmotto is ”happy wife, happy life”. Dus wat is mooier dan ’t vrouwtje meenemen naar een mooie snacktent? Vlak voor het begin van de lock down…