Caipirinha en kippenhartjes in Rio

Rio, de grootste stad in de jungle, home sweet home! De laatste keer dat ik hier was, was het 1992 en een stuk gevaarlijker. Terug naar de bakermat van de Brasiliaanse keuken: de churasscaria, en dan de oudste: “Porcao”. De immer gulle oom “Eedje” nam mij in 1992 voor het eerst hier naar toe. De kwaliteit is nog steeds niet veranderd. Het beste vlees van de bbq. Picana, die moet je proeven, nadat je de kippenhartjes hebt gegeten, een waar feest! De capihrinha smaakt als nooit te voren, Dr. Frank zou trots op me zijn!

20111014-205328.jpg