Bij Bab el Baraka haal je de beste merquezworst, zowel van kalfs-, als van lamsvlees. De slager heeft een Algerijnse achtergrond en dat proef je terug in de kruiden die in de worst zijn verwerkt. Sla het vers gedraaide kalfsgehakt vooral niet over! Bab el Baraka heeft tevens alle kruiden en groenten die je in de Noord-Afrikaanse keuken nodig hebt.

Bab el Baraka, Nicolaas Ruychaverstraat 28, Amsterdam.